功效与作用：阿胶：滋阴、补血、止血黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
简介及特色：阿胶固元膏，中国传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
阿胶固元膏 食材功效
红枣
枸杞
黑芝麻
香油
阿胶固元膏 食材用料
阿胶固元膏做法分解
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01
买阿胶时请药店的帮忙给打成粉，放在一耐热容器里用黄酒浸泡24小时 如果是整片的，要泡三四天，每天要搅动叫次
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02
核桃仁炒熟，不用掰小块
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03
黑芝麻炒熟，如果买的是熟芝麻，这步省略
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04
炒熟的黑芝麻放面板上用擀面杖擀开，香味立刻就出来了，这样能更好的被吸收哦
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05
红枣提前一天洗净、晾干水分，去核并剪成开
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06
蒸锅里加足量的水，放入阿胶隔水蒸
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07
阿胶冒泡时加入冰糖（冰糖可以提前打碎）
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08
趁冰糖融化时，取两个干净的食品盒，放入香油，慢慢晃动，让香油沾满盒子的所有地方
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09
用筷子搅动，冰糖都化了加入红枣，搅拌均匀，使每一瓣红枣都包裹上阿胶液
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010
红枣蒸三十分钟放入核桃仁，搅动均匀
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011
核桃仁蒸三十分钟后加入枸杞（睡眠不好的亲，也可以同时加入200克的桂圆肉）
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012
同时放入黑芝麻，一定要搅拌均匀
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013
再蒸二十分钟关火
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014
将蒸好的阿胶膏放入食品盒里，压实、晾凉，放冰箱冷藏一晚
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015
用刀轻划阿胶的四周，倒在面板上切片（大小、薄厚随意）然后再放回食品盒中，放冰箱冷藏储存
小贴士
不喜欢甜的冰糖可以减量；睡眠不好加点桂圆肉；蒸的时候里面的容器不用盖盖，锅盖要盖严；用中小火，一直保持锅内水沸腾就行。
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