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    牛奶炖蛋 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 增强免疫力 理气调理 补养 健脾养胃

    功效与作用:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。牛奶:富含蛋白质。

    简介及特色:牛奶炖蛋(蛋用的:从岭藏鸡蛋),又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。牛奶炖蛋,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。

    牛奶炖蛋 食材功效
    牛奶炖蛋 食材用料
    主料

    鸡蛋:2个

    牛奶:适量

    辅料

    白糖

    牛奶炖蛋做法分解
    • 01
      鸡蛋打匀根据个人喜好加入适量的白砂糖充分搅拌,再加入牛奶,如果偏向更细滑的口感,可以再加多一点。继续搅拌蛋奶液,产生丰富的泡沫。
    • 02
      用滤网过滤掉产生的浮沫,得到表面光滑的蛋奶液,这个过程很重要,影响成品外观哦。
    • 03
      覆盖保鲜膜以后再加盅盖,保持鸡蛋的水分和表面的光滑,让口感更加细嫩并保持美观。
    • 04
      大火隔水炖十五分钟
    小贴士

    润肺、养颜,奶香和蛋香混成一气,质地匀滑,香甜可口,营养丰富。