鸡蛋
苦瓜
精盐
苦瓜炒蛋做法分解
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01
苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔，切碎后，放入两勺盐腌一下。再把腌好的苦放入青水中洗一下，捏干苦瓜水份。
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02
鸡蛋3个
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03
把鸡蛋打散调成鸡蛋液
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04
锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水
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05
再倒鸡蛋，翻炒，大概要炒一两分钟，
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06
炒几分钟，加入盐炒几十秒就可以了
小贴士
苦瓜加入盐腌制是为了去除苦味。喜欢吃苦的友友也可以省去这一部。
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