姜
葱
虫草鸭子做法分解
-
01
将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好。
-
02
虫草用摄氏30度温水泡15钟后洗净。
-
03
将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中(鸭腹部向上)。
-
04
加绍酒，姜，葱，川盐，鸭汤，将锅盖严上笼蒸3小时至粑。
-
05
捡去姜葱，加入味精，原品锅上席。
小贴士
制作要诀：1、选鸭务要健壮，虫草个大形整；2、加工鸭不能伤皮；3、鸭要蒸方能入味，口感始佳。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
