黄瓜
精盐
香油
醋
油辣黄瓜卷做法分解
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01
黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后用滚刀片成薄片，拌入味精、辣椒油和白醋。
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02
把拌好味的黄瓜片，由心部卷成筒形，食用，时摆盘，淋香油即成。
小贴士
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
早中晚三餐均可搭配。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
红豆粥
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土豆
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专家答疑
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