鸡蛋
火腿
猪油
精盐
香油
大葱
火腿烘蛋做法分解
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01
熟火腿切成末状，葱洗干净切成花。
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02
将鸡蛋打开，蛋清、蛋黄分别用碗装上，蛋清用筷子打起发泡成雪花糊，再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。
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03
将锅烧热后放入猪油50克油，烧到六成热时，将搅匀的鸡蛋倒入锅内，盖上盖。
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04
移用小火烘，剩下的50克油分次由锅的周围淋入，烘约5分钟，翻扣盘中即成。
小贴士
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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