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    蒜泥鲜蚵 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补血

    功效与作用:

    简介及特色:蒜香四溢,鲜味突出,味道独特

    蒜泥鲜蚵 食材功效
    蒜泥鲜蚵 食材用料
    主料

    牡蛎:250克

    柠檬:300克

    白皮大蒜:10克

    辅料

    白砂糖:3克

    精盐:3克

    :5克

    酱油膏:20克

    味精:1克

    蒜泥鲜蚵做法分解
    • 01
      首先将蒜头剁成蒜泥;柠檬取汁,加入调味料(白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯)拌匀,置于一旁待用。
    • 02
      将煮熟的鲜蚵盛盘,淋上蒜泥汁即可食用。
    小贴士

      提示蚵就是牡蛎。

      识别优质牡蛎:优质牡蛎行完整结实,表面无沙和碎壳,肉质饱满呈金黄色,光滑肥壮,干度足;体形基本完整,比较瘦小,色赤黄略带黑色的次之。

      食物相克

      牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。大蒜:大蒜忌与蜂蜜同食。