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    酸辣鸡丁 点评(0) 点赞(0)

    功效与作用:

    简介及特色:鲜咸醇香,酸辣适口。

    酸辣鸡丁 食材功效
    酸辣鸡丁 食材用料
    主料

    柿子椒:50克

    鸡腿肉:250克

    辅料

    香油:少许

    干辣椒:2克

    精盐:2克

    酱油:3克

    淀粉:10克

    醋味精:4克2克

    料九:3克

    鸡蛋清:20克

    清油:80克

    酸辣鸡丁做法分解
    • 01
      将鸡腿肉洗净,剔去鸡骨,切成丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒洗净,切块置于盘中,待用。
    • 02
      取一净锅,放油烧热,投入鸡丁划散,捞出鸡丁,沥干油。
    • 03
      锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒,淋入水淀粉、明油、香油出锅即可。
    小贴士

      1. 鸡肉+芥末=鸡肉性温,有温补功效,有芥末性热,若两者同食容易引起上火,有损人体健康。

      2. 鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。

      3. 鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。

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