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    蕨根粉煮鳝鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:鳝鱼柔嫩,滋味香辣。

    蕨根粉煮鳝鱼 食材功效
    蕨根粉煮鳝鱼 食材用料
    主料

    鳝鱼:400克

    干蕨根粉:50克

    辅料

    植物油:40克

    豆瓣酱:5克

    :5克

    精盐:1克

    味精:4克

    重庆火锅底料:20克

    干椒:15克

    蒜籽:5克

    红油:10克

    鲜汤:200克

    蕨根粉煮鳝鱼做法分解
    • 01
      将干蕨根粉用水煮透,过凉待用。
    • 02
      姜、蒜籽切末,整干椒切段。
    • 03
      锅内放底油,放姜末、蒜末、干椒段煸香,加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀。
    • 04
      倒入鲜汤,放入蕨根粉,加精盐、味精调好味,淋红油,即成。
    小贴士

      1.鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

      2.蕨根治黄疸,白带,泻痢腹痛,湿疹,治脱肛,又可驱虫。