麻辣野兔丁 食材功效
酱油
醋
料酒
精盐
麻辣野兔丁 食材用料
麻辣野兔丁做法分解
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01
兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好。
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02
锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。
小贴士
制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
食物相克：
兔肉：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
红豆粥
奶茶
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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