莲藕
糯米
桂花
白砂糖
桂花糖藕做法分解
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01
莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满(不能塞太满糯米熟了会发大的)。
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02
将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢;
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03
将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。
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04
取出烧好的糖藕放凉，用刀切片放碟中，浇上汤汁便成
小贴士
桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。
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