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补虚养身
功效与作用:
简介及特色:此菜材料丰富,色泽和谐,营养美味,令人回味。
美容
呕吐调理
暂无
塑形
保健调理
北豆腐:400克
口蘑:50克
干贝:50克
蚕豆淀粉:5克
精盐:6克
姜:25克
鸡油:25克
味精:2克
胡椒粉:1克
黄酒:30克
小葱:25克
制作要诀:
1.用白布将嫩豆腐包好压去水,然后解开布即成包子豆腐。
2.蒸豆腐时,笼屉内垫入白布,两边留孔过气。
3.用鸡汤煮豆腐,用手勺轻推,切勿使豆腐粘连在一起。
4.此菜中需准备1000克母鸡肉、500克五花肉与豆腐一起蒸制,只取其鲜味。
食物相克:
蚕豆不宜与田螺同食。
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