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    蒜子煨羊肉 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    壮腰健肾 肢寒畏冷

    功效与作用:

    简介及特色:此菜酥烂浓香,味鲜可口,营养丰富,令人回味。

    蒜子煨羊肉做法分解
    • 01
      将蒜子剥去皮后,洗净。
    • 02
      将葱、姜洗净后,拍破。
    • 03
      将羊肋条肉剔去骨,烙去残存的毛,用温水浸泡并刮洗净。
    • 04
      往沙钵内加入料酒、桂皮、干红辣椒、葱、姜和适量的水,盖上盖,在旺火上烧开。
    • 05
      将羊肋条切成5厘米长、5厘米宽的条。
    • 06
      置锅上火,将羊肋条下入油锅爆香味,烹料酒,放入酱油、盐和羊肉原汤。
    • 07
      往锅里加入大蒜,用小火煨烂。
    • 08
      食用时,将羊肉倒入锅内,去掉葱、姜、桂皮和干红椒。
    • 09
      往锅里加入味精、胡椒粉,收浓汁,放香油,装入深盘内,拼上香菜即成。
    小贴士

      食物相克:

      服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。