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    宁波炒年糕 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补气 自汗盗汗

    功效与作用:

    简介及特色:年糕片和菜或米搭配着吃,透着精细,非常的美味。

    宁波炒年糕做法分解
    • 01
      年糕洗净,切片。
    • 02
      白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。
    • 03
      热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒。
    • 04
      加酱油、盐、味精、水,小炒。
    • 05
      年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。
    小贴士

      年糕放置锅中时需先铺在菜叶上,待焖软后才可翻炒,否则易粘锅。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。