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    尤溪卜鸭 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:鸭身呈牙黄色,油光闪亮,香气扑鼻,蘸以蒜头醋(蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比例混合)佐酒,风味十足。

    尤溪卜鸭 食材功效
    尤溪卜鸭 食材用料
    主料

    :一只约重1250克

    大米:100克

    辅料

    精盐:50克

    味精:5克

    猪油:25克

    茶叶:25克

    尤溪卜鸭做法分解
    • 01
      用精盐25克鸭的腹腔内,入白水锅煮熟盛起,趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。
    • 02
      用热鸭汤约100克,加入精盐10克、味精5克调匀,倒入鸭腹内,浸渍约2小时。