荷花鲍鱼 食材功效
鸡肉
猪肉
豌豆
大葱
姜
精盐
料酒
猪油
荷花鲍鱼 食材用料
荷花鲍鱼做法分解
-
01
葱姜洗净，捣碎，用料酒和适量水取葱姜水。
-
02
鲍鱼即熟鲍鱼放原汤中，入笼蒸透。
-
03
鸡肉剁成泥蓉泥，加葱姜水沿一个方向搅匀上劲。
-
04
加切成末的猪肉、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、切成末的荸荠搅匀。
-
05
取一小碗，在碗底先抹一层猪大油，再将鸡蓉泥放入抹平。
-
06
将豌豆均匀地摆上，入笼蒸熟。取出放圆盘中，为莲蓬。
-
07
熟鲍鱼摆在四周，为荷花瓣，淋白汁，明油即成。
小贴士
一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
