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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:瓠瓜有清热解暑、止渴除烦和利水的功用,对各种类型的水肿,如心脏性水肿、肾炎水肿,肝硬化腹水等有一定辅助疗效。

    瓤瓜做法分解
    • 01
      莲子用开水氽过,放碗内。放水,上笼旺火蒸透。青椒、红椒洗净,切成细丝。
    • 02
      红小豆洗净,放碗内。加水,上笼旺火蒸烂。去掉外皮,用绞刀绞成豆沙。
    • 03
      瓤瓜削去皮,割去瓜尾一节,从中间开4厘米左右的方口,挖出瓜瓤,用水冲洗干净。
    • 04
      将豆沙、莲子、熟猪油放入碗内,加白糖拌匀,填入瓜内盖好盖,放大盘内上笼蒸烂。
    • 05
      取出晾一下,再入冰箱凉透,不要结冰。炒锅内加入白糖、清水,用旺火烧沸。
    • 06
      撇去浮沫,熬成糖汁,倒入碗内晾凉后,放入冰箱凉透。
    • 07
      上桌后,把瓜盘内的水沥干,瓜上面撒上青红丝,再把糖汁浇上即成。
    小贴士

      鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好。但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。