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    双参炖圆鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:人参、海参、甲鱼是同属大补之物,此菜营养丰富。海参软糯,甲鱼烂软,味香浓而鲜美。

    双参炖圆鱼做法分解
    • 01
      将活甲鱼宰杀去五脏,搓去黑膜,开水氽过,洗净。
    • 02
      排骨、母鸡斩块,开水氽过。
    • 03
      将甲鱼、母鸡、排骨放入大汤盆,加葱、姜上笼蒸2小时。
    • 04
      将排骨取出、鸡块做他用。
    • 05
      水发海参用开水焯过,人参洗净,用开水烫过。
    • 06
      取一大炒勺,放入鸡汤和甲鱼,再将人参、海参置甲鱼上。
    • 07
      加入调料袋烧开入味,调味后上桌,随带胡椒粉、香菜碟同上桌即成。