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    鸳鸯马蹄 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    利尿

    功效与作用:

    简介及特色:

    鸳鸯马蹄做法分解
    • 01
      将马蹄(荸荠)修改成鼓形。
    • 02
      用厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直径不宜过大。
    • 03
      将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬。
    • 04
      将虾肉剁烂,放在盆里。
    • 05
      往放盐、味精拌匀,往一个方向搅动,加入冻肥肉,再拌匀,稍冻一下。
    • 06
      取出虾仁,分成24份。
    • 07
      分别瓤上马蹄成拱圆形,用手蘸少许蛋清抹平虾馅不光滑的地方,摆好放在盘中。
    • 08
      炒锅内放油烧热,放上汤,调好盐味。
    • 09
      将打散的蛋清湿淀粉混合芡倒入用勺推转,将猪油淋在马蹄上,用香菜拌匀,冷热吃均可。
    小贴士

      食物相克

      虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

      肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

      鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。