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    蒜泥拌白肉 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:白肉软烂,蒜泥香鲜咸甜带辣,即蒜香浓郁,口感独特。五花肉味甘咸、性平能够补肾养血,滋阴润燥且能能改善缺铁性贫血。

    蒜泥拌白肉做法分解
    • 01
      向一干净锅内倒入适量高汤,在旺火下烧开,把五花肉放进汤中煮熟至皮软。
    • 02
      捞出,晾凉,再用刀切成大小适中薄片放在干净的冷碟中;
    • 03
      取适量大蒜,去皮,洗干净后捣成蒜泥,备用。
    • 04
      另备一个干净的碗,加准备好的大蒜泥和适量的酱油、盐、味精、少许白糖、香油,用筷子搅拌调匀成汁,与五花肉一起上桌;
    小贴士

      1.湿热痰滞内蕴者慎食,肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉。

      2.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。