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    菠萝荔枝炒蟹 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    活血化瘀

    功效与作用:

    简介及特色:蟹红亮,菠萝黄,荔枝白,色彩鲜艳,口味具备咸鲜甜酸香五味。

    菠萝荔枝炒蟹 食材功效
    菠萝荔枝炒蟹 食材用料
    主料

    海蟹:1200克

    菠萝:200克

    荔枝:200克

    辅料

    植物油:70克

    小麦面粉:20克

    大葱:25克

    :15克

    料酒:15克

    精盐:4克

    味精:2克

    菠萝荔枝炒蟹做法分解
    • 01
      活蟹宰杀洗净剁小块,切口处蘸干面粉。
    • 02
      入植物油中炸熟呈金黄色。
    • 03
      鲜菠萝去皮切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟,然后用开水焯出;
    • 04
      荔枝去壳肉用热水烫出。
    • 05
      勺中加底油烧热,加入葱姜烹出香味.
    • 06
      加高汤25克及调料,加入蟹块翻炒,再加入菠萝、荔枝翻炒,淋明油即成。
    小贴士

      因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。