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    筒子鸡 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 肢寒畏冷 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:此菜鸡肉肥美,五香味浓,是佐酒佳肴。鲜香味美,别具一格。

    筒子鸡 食材功效
    筒子鸡 食材用料
    主料

    母鸡:1250克

    辅料

    花椒:2克

    茴香籽:1克

    白芷:1克

    大葱:150克

    :25克

    精盐:20克

    黄酒:50克

    丁香:1克

    筒子鸡做法分解
    • 01
      将葱、姜切细丝备用;
    • 02
      将鸡用水洗净,加盐、葱、姜丝在鸡周身揉搓一遍;
    • 03
      把葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷、小茴香拌匀,灌入鸡腹内,上笼蒸1小时半取出晾凉;
    • 04
      去掉腹内香料,把鸡剁成长5厘米、宽1厘米的长方块,押入盘内即成。
    小贴士

      鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。