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    炸雪丽凤尾虾 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:乳白尾红亮,生菜翠绿,增人食欲,虾肉软嫩香鲜。

    炸雪丽凤尾虾 食材功效
    炸雪丽凤尾虾 食材用料
    主料

    对虾:500克

    生菜:20克

    辅料

    味精:2克

    植物油:50克

    小麦面粉:20克

    豌豆淀粉:10克

    鸡蛋清:100克

    炸雪丽凤尾虾做法分解
    • 01
      大虾去头、皮,留尾,由脊部片开腹部相连,用刀尖斩断虾筋。
    • 02
      展平虾身,加盐、味精、料酒稍腌渍,表面蘸上干面粉。
    • 03
      鸡蛋清打成泡沫状,加干淀粉搅匀成糊,平抹在虾扇上。
    • 04
      勺中加植物油烧温,放入雪丽凤尾虾,用慢火反正炸熟呈乳黄色。
    • 05
      尾朝外摆入大圆盘中,盘中央置放绿生菜佐餐即成。
    小贴士

      油炸时间不宜过长,上色后即捞出。