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    双爆螺花 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    清热去火 利尿

    功效与作用:

    简介及特色:此菜中的酱爆螺花红亮,鲜香脆嫩,白果爆螺花白亮,脆嫩清鲜,二者组成双爆螺花,营养美味,令人回味。

    双爆螺花做法分解
    • 01
      将活螺肉洗净后,剞十字花刀,切5厘米的块。
    • 02
      将香菇洗净后,切成丁。
    • 03
      螺花放热植物油中促九成熟,嫩笋、香菇、白果分别用开水焯过。
    • 04
      将葱姜洗净后,切成末。
    • 05
      勺内植物油烧热,放入葱姜蒜烹锅,加甜酱炒香。
    • 06
      往锅里加入调料、12的海螺、笋、香菇炒出,盛长盘一端。
    • 07
      接着再将植物油烧热,葱姜烹锅,加12的螺花、白果,勾芡出锅。
    小贴士

      健康提示:

      糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

      食物相克:

      1.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

      2.螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

      3.吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

      4.白果忌与鳗鱼同食。