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    脆皮烧鸡 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:

    脆皮烧鸡做法分解
    • 01
      将鲜汤烧热,加入酱油,味精1克,白糖,五香粉,姜末,料酒等调和成卤汁。
    • 02
      再将豆腐衣浸入卤汁中,待其发软,捞出摊在盘上,卷成长条。
    • 03
      放上笼蒸10分钟,取出冷却后,切成16块。
    • 04
      面粉放在大碗里,加入精盐,味精5克,发酵粉少量,水150克,调成面浆。
    • 05
      锅置火上,加油烧到七成热,用筷子将豆腐衣逐块放入面浆里上浆。
    • 06
      然后放入锅中浸炸,炸至呈深金黄色,即可捞起沥去油,排列成馒头形装盘即成。
    小贴士

      脆皮烧鸡的制作要诀:因为需要炸制,要备花生油1000克