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    鹑蛋龙眼海参 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补

    功效与作用:

    简介及特色:形似龙眼,海参软糯,虾馅鲜嫩,鹑蛋营养,味道鲜美。

    鹑蛋龙眼海参做法分解
    • 01
      葱和姜一半拍破,另一半捣烂用料酒取汁,白菜摘去边叶留不苞洗净,荸荠削皮洗净剁成米状。
    • 02
      将海参切成2厘米厚的筒,抠净肠杂,清洗干净,下放冷水锅内烧开氽过。用冷水过凉,重复两遍。
    • 03
      虾仁洗净,和肥膘肉一起用绞肉机绞成细茸,放入冷鸡汤500毫升、葱姜酒汁、鸡蛋清、荸荠米、适量的盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉,搅拌成虾茸馅。
    • 04
      食用前15分钟,将龙眼海参上笼蒸熟取出,同时锅内放油烧沸,下入白菜苞,加盐炒入味,拼在海参周围。
    小贴士

      小帖士-食物相克:

      海参:海参与醋相克;不宜与甘草同服。

      虾仁:虾忌与某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

      肥膘肉:、不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

      食用猪肉后不宜大量饮茶。

      鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。