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    芋艿鸡骨酱 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补

    功效与作用:

    简介及特色:色泽金黄,肥嫩鲜香。

    芋艿鸡骨酱做法分解
    • 01
      将鸡腿剁成小块。
    • 02
      捞出,将皮剥掉后对切两小块。
    • 03
      先煮10分钟再放入芋艿同烧入味。
    • 04
      熟软黏稠并汤汁收至稍干时即可盛出。
    小贴士

      制作技巧:

      1.小芋艿质地绵细,选外形椭圆的较好,洗的时候将手套上塑料袋,避免直接碰触而过敏。

      2.芋头煮熟再去皮易剥除,煮好的汤汁有自然黏稠感。

      食谱营养:

      鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

      芋头:芋头具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头可提高机体的抵抗力。产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。

      食谱相克:

      鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。与芝麻、菊花同食易中毒。不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻。与芥末同食会上火。

      芋头:芋头忌于香蕉同食,会腹胀。