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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:

    扒八素 食材功效
    扒八素 食材用料
    主料

    冬笋:50克

    发菜:50克

    香菇:50克

    口蘑:50克

    银耳:50克

    玉米笋:50克

    金针菇:50克

    盖兰菜:50克

    辅料

    白糖:5克

    香油:5克

    花生油:150克

    绍兴酒:5克

    湿淀粉:5克

    口蘑清汤:15克

    扒八素做法分解
    • 01
      将发菜、香菇、口蘑和银耳分别用水泡发后择洗干净,分别改刀,使八种原料长短、宽窄和大小均匀。把盖兰菜用开水浇一下。按原料的颜色深浅把八种原料间隔开,在勺中整齐地码出刀口,然后放入白糖、绍兴酒、口蘑清汤,在微火上烤出香味后,放入湿淀粉,勾薄芡,颠翻一下,把原材料整齐的一面朝上,淋上香油后,用勺轻轻推入盘中,用筷子稍稍整理即成。