疾病诊疗
健康生活
  • 养生
  • 营养
  • 两性
  • 精神心理
  • 中医
  • 育儿
  • 减肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新闻
  • 健康课堂
  • 家医互动
  • 即问即答
  • 健康WHY
  • 专家答疑
  • 整形圈
  • 医生圈
  • 病友圈
  • 数据中心
  • 疾病库
  • 医生库
  • 医院库
  • 药品库
  • 整形库
  • 器械库
  • 新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答

    健康食谱查询

    找药品 找好医院 找好医生 找医疗器械 找保健品 检查手术 找母婴产品

    食材大全

    食谱分类

    食疗偏方

    狗肉汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    滋阴壮阳

    功效与作用:

    简介及特色:汤清味浓,狗肉烂筋透,香辣爽口。

    狗肉汤做法分解
    • 01
      将带骨狗肉切成6块,用凉水浸泡出血水,洗净。
    • 02
      往锅中放入适量清水,加入狗肉,大火煮沸,撇净浮沫,另撇出油放在碗中。
    • 03
      将碗中的油倒入炒锅中,烧热,放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,制成调料酱。
    • 04
      捞起熟透的狗肉,趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝,放入大碗中。
    • 05
      择洗香菜,切成段。
    • 06
      往大碗中放进葱丝、酱油、胡椒粉,搅勺,入味后保温。
    • 07
      撒上少许香菜后,浇上适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即可食用。
    • 08
      上桌时备好精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行调味。
    小贴士

      1.可选用黄狗肉,其品质最佳,黑狗次之。

      2.狗肉要用凉水泡透,浸出血水,则制出的汤不腥。

      3.煮狗肉时,加入少许苏子,汤鲜不膻。

      4.熟狗肉用手撕丝,粗细均匀。

      5.冬季食用可去寒增暖,健身益寿。