精盐
花椒
腌雪里蕻做法分解
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01
选嫩绿、无毛根的雪里蕻，除去杂质择掉烂叶、黄叶、用清水洗净，控净水分，放户外吹干。
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02
按一层菜、一层盐、一层花椒的方法入缸。第二天开始倒缸，每天倒缸1次，连续倒四次，便盐充分溶化，封缸后腌半个月左右即成。若少量腌也可不倒缸，需在缸口部位压重菜石;使菜水淹没雪里蕻。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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