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    水豆豉鸭舌 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:豆豉含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有多种无机盐、酶类和多种维生素。鸭肉可滋阴、养胃、利水、消肿。二者配菜,功效明显。

    水豆豉鸭舌做法分解
    • 01
      将鸭舌整理干净。放入盐、料酒、姜葱码一天。
    • 02
      将码好的鸭舌入沸水锅中,除尽血水。
    • 03
      下白卤锅中卤制成熟。将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁,淋在鸭舌上,撒葱花即成。
    小贴士

      鸭舌的舌苔要去净,以刚卤熟为最佳。水豆豉一定要选上等品味正的,调味时姜味稍重为好。白品需白卤水适量。