鸭
精盐
姜
料酒
酸萝卜马蹄炖鸭做法分解
-
01
宰杀仔鸭，清洗干净，去掉内脏。用细盐、料酒腌仔鸭约20分钟。
-
02
将 酸萝卜切成大小相似的条状。清洗荸荠，去皮，削成圆形。
-
03
往锅中放入适量汤水，加盐、味精、料酒和姜片调味。
-
04
放入仔鸭、酸萝卜，中火煮至鸭肉出香。
-
05
加入荸荠，继续中火煮至鸭肉软熟时即成。
小贴士
1. 为避免汤色不清，仔鸭须清洗干净。
2. 荸荠不宜久煮，以保证荸荠的爽脆口感。
3. 烹制所用的萝卜是预先腌制好的酸萝卜。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
