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    网油腰卷 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:味美可口,营养丰富。猪腰爽脆。

    网油腰卷 食材功效
    网油腰卷 食材用料
    主料

    猪腰:250克

    猪网油:200克

    生菜:100克

    猪肥肉:100克

    兰片:100克

    辅料

    精盐:2克

    胡椒粉:2克

    :10克

    :5克

    料酒:10克

    香油:25克

    蛋清:20克

    素油:300克

    于豆粉:15克

    椒精盐:10克

    网油腰卷做法分解
    • 01
      猪腰去膜,片成两片,去尽腰臊,洗净。。
    • 02
      与猪肉、兰片分别切成细丝,入碗加盐、料酒、胡椒粉、蛋清豆粉拌匀成馅。
    • 03
      猪网油洗净晾于,平铺于案上,修成长方形(长约20厘米,宽约10厘米),抹一层蛋清豆粉,将馅放于网油一边,呈一字形,两头包起,裹成卷条(直径约2厘米)。
    • 04
      并用竹签或刀尖在卷上扎些小孔,粘上干豆粉。
    • 05
      锅置、旺火上,下素油烧热(约150℃),下卷炸至外酥内熟,呈金黄色时捞出.
    • 06
      抹上香油,斜刀切成长约3厘米的段,叠摆于盘的一端,另一端配糖醋生菜,并椒盐碟上桌。
    小贴士

      一般人群均可食用

      1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

      2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食