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    鱼香虾卷 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    壮腰健肾 肢寒畏冷

    功效与作用:

    简介及特色:

    鱼香虾卷做法分解
    • 01
      大虾去壳及沙肠,对破洗净,码味,上蛋清、面包糠,裹呈卷形,下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用。
    • 02
      菜心氽水待用。
    • 03
      菜心垫底,虾卷放中间呈一定形状,将炒好的鱼香汁,淋于上面即可。
    小贴士

      制作要诀:1、炸制虾卷时油温要偏高,以达滑嫩的口感;2、炒鱼香味汁时,掌握好火力和调味料的比例;3、本品有油炸过程,需备色拉油约500克。健康提示:1、虾含蛋白质、脂肪、维生素等;2、虾具有补肾壮阳,通下乳汁等功效。食物相克:虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时;鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。