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    茄汁牛尾汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 补虚养身 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:风味独特,味道香浓鲜美,营养丰富,清淡可口。

    茄汁牛尾汤做法分解
    • 01
      将牛尾去净杂质,切掉周边多余的肥油部分,入清水漂20分钟捞出;
    • 02
      滤水后,在骨节处切进三分之二深,不用切断;
    • 03
      番茄去皮,切成块待用;
    • 04
      牛尾放入沙锅内,掺入清水置旺火上烧开后,打去浮沫;
    • 05
      下姜、葱、料酒,再移至小火上炖制;
    • 06
      待牛尾软烂时,下番茄、味精、胡椒、盐,烧开即可。
    小贴士

       1. 牛尾的血水一定要漂尽;

      2. 炖制时清水应一次性加够,以保证汤菜原汁原味。西红柿忌与石榴同食。

      3.西红柿忌与石榴同食。