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    清汤群蟹 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补虚养身 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:酷似群蟹,汤味清鲜。

    清汤群蟹做法分解
    • 01
      宰杀鳜鱼,取肉,剁成细泥,放入碗中。
    • 02
      用5厘米椭圆形金属将冬菇、冬笋戳成柱形,切片,冬菇剪成螃蟹形的大夹和小腿。
    • 03
      拍松姜、葱,放在150毫升清水中泡10分钟。
    • 04
      往碗中加入泡好的葱姜水和猪油、盐、味精、胡椒粉,搅拌成糊状。
    • 05
      往碗中加入玉米粉和鸡蛋清,调成蛋白糊,抹在冬菇、冬笋的上面。
    • 06
      把冬笋抹好蛋糊的一面贴在盘里固定住,不能漂起。
    • 07
      把煎好的蟹腿摆在成蟹状,上加鱼泥,覆盖冬菇上。
    • 08
      把红根切成米粒形插入蟹夹中间作为蟹.