精盐
胡椒
开水菜头做法分解
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01
将菜头去皮，洗净，切块，待用;
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02
烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。
小贴士
1. 菜头应在高汤烧沸后放入;
2. 这样才能保证菜头的碧绿本色;
3. 煮菜头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。
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