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    食疗偏方

    川糟暖锅 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 明目 补养 养肝 疾病调理 常见病 营养不良

    功效与作用:青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。

    简介及特色:此菜造型美观,香而嫩,非常好吃。

    川糟暖锅 食材功效
    川糟暖锅 食材用料
    主料

    白菜:适量

    竹笋:适量

    青鱼:适量

    辅料

    猪油:适量

    黄酒:适量

    精盐:适量

    味精:适量

    川糟暖锅做法分解
    • 01
      将净糟青鱼肉洗净。
    • 02
      然后切成5厘米长、5厘米宽的块。
    • 03
      将白菜摘洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的块。
    • 04
      然后放入沸水锅中焯熟,捞出沥净水。
    • 05
      暖锅里先放入白菜块垫底铺平。
    • 06
      再放入糟青鱼块、笋片、白汤550克。
    • 07
      再放入黄酒、精盐、味精,盖上暖锅盖。
    • 08
      装好的暖锅连同余下的白汤一起上桌。
    • 09
      食前加入烧好的木炭,烧煮16分钟。
    • 010
      再加入猪油调匀,即可。
    小贴士

      鱼肉含有丰富的蛋白质,宜多吃。