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    豆腐烧肉泥 点评(0) 点赞(0)

    疾病调理 常见病 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:

    豆腐烧肉泥 食材功效
    豆腐烧肉泥 食材用料
    主料

    豆腐:250克

    猪肉:75克

    冬菜:25克

    辅料

    辣椒粉:5克

    大葱:10克

    甜面酱:15克

    精盐:8克

    味精:2克

    豆腐烧肉泥做法分解
    • 01
      将豆腐切成约4厘米长,3厘米宽的块。
    • 02
      把猪瘦肉剁成肉泥。
    • 03
      将冬菜洗净切碎。
    • 04
      炒锅置火上,放植物油烧热,将豆腐下锅,两面煎成微黄色,放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克,焖3分钟左右,再放味精、葱花即成。
    小贴士

      1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

      2.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

      3.牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

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