甜辣回锅肉 食材功效
葱
豆腐
姜
甜辣回锅肉 食材用料
甜辣回锅肉做法分解
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01
烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起，待凉后按横纹切薄片。
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02
椰菜洗净切方形，豆腐干切薄片，青、红椒去蒂去子切角形。
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03
烧热锅，将肉片、椰菜泡嫩油后捞起，落油一汤匙，爆香酱汁料，加酒，把肉片，椰菜回锅，加入豆腐干及清水，再加调味炒搅匀，略煮两分钟，放入芡汁料炒匀即可上碟
小贴士
猪肉要选后腿稍带少许肥肉的，较好食。
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土豆
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黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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