川式尖椒爆牛蛙 食材功效
精盐
料酒
白糖
白醋
香油
川式尖椒爆牛蛙 食材用料
川式尖椒爆牛蛙做法分解
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01
剥去牛蛙的皮，将牛蛙切成块，洗干净，特别要洗其本身的味道。
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02
翻炒至出香味时把牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋、胡椒面、香油放入，勾芡、起锅、装盘。即可食用。
小贴士
辣椒食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
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