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    麻辣鳝片 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:黄鳝肉嫩味鲜,有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,且黄鳝含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

    麻辣鳝片 食材功效
    麻辣鳝片 食材用料
    主料

    鳝鱼:300克

    辅料

    蒜头:大片2匙

    红辣椒:2只

    花椒:l茶匙

    酱油:1汤匙

    :1茶匙

    生粉:2茶匙

    :l茶匙

    酱油:l汤匙

    辣豆瓣酱:1/2匙

    青辣椒:2只

    葱段:2汤匙

    姜片:15小片

    用酒:1/2汤匙

    麻辣鳝片做法分解
    • 01
      将买回来的新鲜鳝鱼宰杀好后,剔除其大骨并切除头及尾尖,全部切成大小适中的长段,用适量酱油及生粉拌匀。
    • 02
      向一干净炒锅内放适量油,在旺火下烧热,随后放入鳝鱼炸大约20秒钟,再加入青椒一起泡5秒钟,全部捞出滤干。
    小贴士

      黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。