山城棒棒鸡 食材功效
口蘑
酱油
白糖
山城棒棒鸡 食材用料
山城棒棒鸡做法分解
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01
将公鸡宰杀去毛，除去内脏。
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02
将鸡翻面再煮约10分钟，再掺入半瓢冷水。
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03
将公鸡放入冷开水中浸泡1小时，取出晾干。
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04
鸡皮上刷一层芝麻油，再将鸡头、颈、翅、胸脯、背脊分部位宰开。
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05
鸡头切成两块，其汆用小木棒轻捶，使之柔软，切成筷子粗的条装盘。
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06
将葱洗净后，切成花。
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07
将口蘑洗净后，切成片。
小贴士
健康提示：
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ，有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食物相克：
公鸡不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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