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    法式牛排 点评(0) 点赞(0)

    增肥 增高

    功效与作用:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

    简介及特色:西餐代表之一,法国风格美食。通过煎炸等工序制成,外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。

    法式牛排 食材功效
    法式牛排 食材用料
    主料

    牛排:500克

    鸡蛋:150克

    面包:150克

    小麦面粉:50克

    辅料

    精盐:4克

    胡椒粉:3克

    法式牛排做法分解
    • 01
      鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。
    • 02
      烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。
    • 03
      食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
    小贴士

    牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。