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    扒酿馅小牛排 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:

    扒酿馅小牛排 食材功效
    扒酿馅小牛排 食材用料
    主料

    面包:2个

    小牛柳排:225克

    野蘑菇酱:30克

    瘦的熏肉:25克

    干番茄:洋紫苏汁

    洋紫苏汁:50毫升

    土豆饼:1个

    时令沙拉:1个

    沙拉汁:40毫升

    法香汁:1个

    香草黄油汁:25毫升

    辅料

    黄油:20克

    精盐:调至够味

    橄榄油:20毫升

    柠檬汁:20毫升

    黑胡椒粉:调至够味

    柠檬屑:2克

    混合香草:1克

    英国芥末:20克

    大蒜酱:5克

    扒酿馅小牛排做法分解
    • 01
      用刀将牛排切为一个袋,大约深3厘米,长4厘米,填入少许调味品及蘑菇酱;
    • 02
      在肉表面涂少许酱,胡椒,柠檬屑,香草,大蒜,油及芥末,浸泡20分钟;
    • 03
      根据要求将其两面扒纹并制成所需火侯;
    • 04
      用另外一只锅炒土豆;然后放在餐盘中央,小牛排放在土豆上,小心地用勺将汁淋上,同样地淋上香草黄油并用明火烤稍微上色;
    • 05
      放上熏肉及洋紫苏,摆上装饰及配料。