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    大虾酿龙脷鱼卷 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:一道传统法国菜,考手工之余,特点之处,是在薯菜装饰上一改传统,选用农家自种的紫心番薯,做成薯蓉,比传统马铃薯做的更香甜,卖相更吸引,农家粗粮搭配在传统的西餐上会有意想不到的效果。

    大虾酿龙脷鱼卷 食材功效
    大虾酿龙脷鱼卷 食材用料
    主料

    龙脷鱼:1条

    菠菜

    虾胶

    杏仁

    紫芯番薯:杏仁

    杂菜:膛光鸡

    辅料

    柠檬牛油汁:香叶

    大虾酿龙脷鱼卷做法分解
    • 01
      龙脷鱼起肉,菠菜、虾胶铺面
    • 02
      然后卷成卷状,将鱼骨、杂菜放于水中煮滚收火,鱼卷于浓汤中浸约10分钟,捞起切片,紫番薯烩熟去皮,混入杏仁片形成圆状
    • 03
      再于炉中烘数分钟,上碟造型,最后淋上柠檬牛油汁即成。