奶油牛肉汤 食材功效
牛肉
胡萝卜
土豆
奶油
黄油
番茄酱
奶油牛肉汤 食材用料
奶油牛肉汤做法分解
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01
先制出奶油番茄汤：烧热锅，放150克白脱油(黄油)，将500克蔬菜料(胡萝卜、洋葱、芹菜)放入炒至牙黄色，加10克番茄酱炒透呈枣红色，加50克番茄酱、2000克牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、番茄酱，搅匀;
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02
转小火熬两小时，捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油即成;
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03
将牛肉洗净煮熟后捞出沥净水分待用;
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04
熟牛肉、土豆、葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块;
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05
烧热锅，加白脱油烧热，将葱头(洋葱)、胡萝卜下锅炒到八成熟时将预先制好的2000克番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、黄酒、香叶;
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06
小火煮约半小时，上菜时，加白脱油搅匀，趁热装汤盆即可。
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土豆
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