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    番茄炒猪肝 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补血

    功效与作用:

    简介及特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。适合江南人的口味。

    番茄炒猪肝 食材功效
    番茄炒猪肝 食材用料
    主料

    猪肝:八两

    番茄:两只

    辅料

    精盐

    生粉

    味精

    花雕:橄榄油

    番茄炒猪肝做法分解
    • 01
      猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形(我几何还可以的),放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
    • 02
      起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
    • 03
      油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。