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    丹参猪肝汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:   口味为咸鲜味。

    丹参猪肝汤 食材功效
    丹参猪肝汤 食材用料
    主料

    猪肝:300克

    丹参:100克

    辅料

    油菜:2棵

    精盐:2小匙

    丹参猪肝汤做法分解
    • 01
      锅中加入4碗水,放入丹参煮沸。
    • 02
      猪肝洗净切片,高汤转中大火再次煮开。
    • 03
      接着放入猪肝片和洗净的油菜。
    • 04
      待再次滚沸后加盐调味即成。
    小贴士

      营养价值:

      丹参:苦,微寒。归心、肝经。活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。月经不调,经闭痛经, 症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。

      猪肝:补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用。适宜肝 血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜 软化症,内外翳障等眼病者食用。适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

      食谱相克:

      丹参不宜与藜芦同用。

      猪肝:

      1.忌与荞麦、黄豆、豆腐同食、同食发痼疾。

      2.忌与鱼肉同食、否则令人伤神。

      3.忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

      4.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。

      5.忌与含大量维生素C的食品,同食会使维生素C失去原有的功效。