葱
醋
白糖
酱油
酥海带做法分解
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01
将海带洗净，切成2厘米的菱形片。
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02
葱洗干净，切成2厘米的段。
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03
砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中。
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04
再加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮。
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05
煮至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。
小贴士
砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。
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土豆
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羊骨
椰子
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专家答疑
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